Consumer Reports(コンシューマー・レポート):読者が選ぶベストなハンバーガー

Consumer Reports Readers Rate The Best Burgers
By Consumerreports.org http://shopping.yahoo.com/articles/yshoppingarticles/428/best-burgers/

Consumer Reports(コンシューマー・レポート):読者が選ぶベストなハンバーガー
McDonald's burgers are certainly cheap and fast, but you still might wonder why billions have been consumed when you see the results of our recent survey of 28,000 online subscribers who rated burgers at 18 fast-food restaurants.
McDonald's(マクドナルド)のハンバーガーは確かに早く安いのですが、オンライン読者28,000人による18のファーストフードレストラン評価アンケート結果を見た後に、何故、何十億個も消費されるか不思議に思うかも知れません。
Among the standouts were In-N-Out Burger and Five Guys Burgers and Fries. The biggest loser: McDonald's. Burger King and Wendy's fared better than McDonald's but far worse than the highest-rated chains.
特筆すべきの一部はIn-N-Out Burger、Five Guys Burgers and Friesです。McDonald'sは最大の敗者です。Burger King(バーガーキング)とWendy's(ウェンディーズ)は、McDonald'sよりはましでしたが、最も高評価のチェーン店からかなり低い結果となりました。

In-N-Out Burger, which touts its fresh ground chuck, has 247 restaurants in California, Nevada, Utah, and Arizona. Five Guys had 640 restaurants in 42 states. And McDonald's? 14,000 restaurants. We sent a reporter (not a trained taster, but he has eaten his share of burgers) to make an informal comparison of the fare at Five Guys and McDonald's. Here's what he found.
新鮮な牛肩の挽肉を勧めるIn-N-Out Burgerは、California(カリフォルニア州)、Nevada(ネバダ州)、Utah(ユタ州)、Arizona(アリゾナ州)に247店舗あります。Five Guys Burgersは42州に640店舗あります。McDonald'sは?14,000店舗です。私たちは非公式の比較をFive Guys BurgersとMcDonald'sで行うようにレポーター(訓練を受けたテイスターではありませんが、ハンバーガーを十分食べています)を送り込みました。これの結果はこれです。

Five Guys
Five Guys The regular hamburger, two 3.3-ounce griddled patties, was served well done on a lightly browned sesame-seed bun. You can order any of 15 free toppings (the usual, plus options such as grilled mushrooms and jalapeno peppers). Bacon and cheese cost extra. The patties had a bit of searing along the edges, a chewy texture (the chopped meat was fairly coarse), and a beefy flavor. They reminded our reporter of minute steak. The meat was juicy but left an oily taste in his mouth. The bun was soft and spongy.
Five Guys Burgers
普通のハンバーガーは、3.3オンス(約93.6g)の焼き模様の付いたビーフパティは、ウェルダンで薄く茶色のセサミバンズに乗せられて出されます。15の無料トッピングから好みのものを選ぶことができます(普通のものに加え、グリルドマッシュルームやjalapeno(ハラペーニョ)です。)ベーコンとチーズは追加料金です。パティは、端に焼いた後があり、噛みごたえ感があり(大きめにみじん切りにされた肉はやや粗め)、ビーフの味がします。私達のレポーターはミニットステーキを思いました。肉はジューシーですが、口の中に脂っぽい味が残ります。バンズは、柔らかく弾力がありました。


McDonald's
The basic burger was one 3.5-ounce patty with pickle slices, bits of chopped raw onion, and a dab of ketchup and mustard, served on a lightly browned bun. The meat tasted mild and more greasy than beefy. It was easier to bite through than the Five Guys patty and was uniformly round and brownish-gray. The major flavor came from the toppings. The bun was airy and bland.
McDonald's
通常のハンバーガーは、3.5オンス(約99.2g)パティ、ピクロスのスライス、多少のみじん切り玉ねぎとひと塗のケチャップとマスタードが、薄い茶色のバンズに乗っています。肉はマイルドな味で、ビーフというよりは脂っこい味がします。Five Guysのものよりも噛みやすく、均一に丸く茶色を帯びた灰色でした。味の殆はトッピングのものです。バンズは、スカスカで味気がありませんでした。


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Bottom Line
The Five Guys burger was bigger and beefier but costs about $5, compared with $1 for McDonald's. (Five Guys sells a one-patty Little Hamburger for about $3.50.) And the meat is made to order, not in advance, so we waited 5 to 10 minutes.
結論
McDonald's(マクドナルド)の$1ハンバーガーと比較し、Five Guysのものは、より大きくよりビーフぽいのですが、約$5します。(Five Guysは、パティ1つのLittle Hamburgerを$3.50で販売しています。)また肉は、事前ではなく、注文後に調理されますので、私たちは5〜10分待ちました。


Close Up
Our reporter couldn't get his hands on an In-N-Out burger, but readers gave it high marks. "It always seems as though the burger was made moments before," one said, "as opposed to sitting under a heat lamp." The basic burger costs about $2.
詳細
私達のレポーターはIn-N-Out(In-N-Out Burger)のハンバーガーを試すことはできませんでしたが、読者は高い評価をしています。ある人は、「加熱ランプの下に置かれているものとは対称的に、いつも直前に作られたように思える。」と言いました。通常のハンバーガーは、約$2前後です。


We asked 28,000 readers who bought any burger on their last visit to the restaurants below: On a scale of 1 to 10, from least delicious burger you've ever had to most, how would you rate that burger's taste? Differences of fewer than 0.5 points aren't meaningful.
私たちは、以下のレストランで最後にハンバーガーを購入した読者28,000人へ、一番美味しくないハンバーガーから今まで食べた中で一番美味しいハンバーガーの味を1〜10でどのように評価するかを訪ねました。0.5ポイント未満の違いは、重要ではありません。

©Consumers Union of U.S., Inc
Copyright © 2006-2010 Consumers Union of U.S., Inc. No reproduction, in whole or in part, without written permission.
In-N-Out Burger、Five Guys Burgersはやっぱり強いですね。個人的にはHardee's等も結構好きです。アメリカ全土で満遍なく探せるのはFive Guys Burgersでしょうか。In-N-Out Burgerは西側に行かないとありません。チェーン店以外にも美味しいハンバーガーのお店があるので、知り合いや地元の人に聞くのが一番ですね。

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