サルモネラ発生で大量のサラミがリコール

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Massive salami recall linked to salmonella outbreak
引用元:http://www.themoneytimes.com/featured/20100124/massive-salami-recall-linked-salmonella-outbreak-id-1098113.html
by Neka Sehgal - January 24, 2010

サルモネラ発生で大量のサラミがリコール
Burrillville, R.I. January 24 -- Amidst concerns of a salmonella contamination, 1.24 million pounds of pepper-coated salami and variety packs made by Daniele Inc., a Rhode Island company have been voluntarily recalled.
ロードアイランド州Burrillville 1月24日
サルモネラ汚染の不安の真っ只中で、ロードアイランド州の会社は、Daniele Inc.,が製造する124万ポンド(約526.5トン)の胡椒コーティングされたサラミと多くのパッケージ製品を自主リコールしました。

The state health division tracking the cases reported a total of 184 related cases from July last year until January this year, in 38 states including eight in Oregon and 14 in Washington.
これらのケースを追跡している政府健康管理当局は、昨年7月から今年1月までに184件の関連するケースがあり、オレゴン州の8件、ワシントン州の14件を含む38州で発生したと報告しました。

In the multi-state outbreak, nearly 35 have been hospitalized, though no fatalities have been reported.
複数の州にまたがり発生し、35人近くが入院しましたが、死亡報告は今のところありません。

Citing a potential health risk, the Department of Agriculture's Food Safety and Inspection Service (FSIS) urged consumers and food service providers to discard the recalled products immediately or return them for a refund.
健康へのリスクとして、農務省食品安全検査局は、消費者と食品サービス提供者へ直ちにリコールされた製品を破棄するか、返却し返金するように勧めました。

The recalled products were distributed internationally as well as at nationwide outlets like groceries, warehouse stores and online.
リコールされた製品は国際的にも国内でも食料品店、ホールセールストアやネットでも流通しています。

Although most of the products were retailed under the Daniele brand name, some items labeled with the Boar's Head, Black Bear, or Dietz & Watson.
リコールされた製品の殆どはDanieleブランド名ですが、幾つかの製品にはBoar's Head(イノシシの頭)、Black Bear(ツキノワグマ)やDietz & Watsonのラベルが付いています。

Each package carries an establishment number "EST. 54" or "EST. 9992."
各製品は、"EST. 54" 若しくは "EST. 9992." と番号が付いています。

No direct link established with any Daniele product
State and federal health officials have failed to establish a direct link between the sickness and any Daniele product.
Daniele製品と直接の関係はありません
州と連邦健康当局員は、任意のDaniele製品と症状について、直接の関係を把握できませんでした。
休憩
続き
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Spokesman of the company Jason Maloni declared that two of the Daniele’s three plants have been tested and found bacteria free. Meanwhile, additional testing is underway.
当該会社広報のJason Maloniは、Daniele'sの3つの工場を検査し、バクテリアが居ないと公表しました。また、追加のテストも実施予定です。

However, preliminary results suggest that 11 people who had eaten salami products from the “Daniele Italian Brand Gourmet Pack,” had fallen sick.
しかし、初期検査で「Daniele Italian Brand Gourmet Pack」を食べた11人に症状が出たと推測されています。

William Keene, a senior epidemiologist at the Oregon Public Health Division, stated that the cause of the sickness was difficult to specify and investigators are still trying to figure out the exact source of contamination.
オレゴン州公共健康部のシニア疫学者William Keeneは、病気の理由を特定するのは難しく、捜査官は汚染源の正確な特定を調査中です。と言いました。

The vice president of Sales, Davide Dukcevich said, "Our family business has been producing premium gourmet products for over 60 years. While we conduct further tests, our goal right now is to take prudent, proactive measures to do everything possible to remove any products that do not meet our high standards for quality and taste."
販売副社長Davide Dukcevichは、「私達の家族ビジネスは、60年以上もプレミアムグルメ製品を製造しています。更なる検査をしており、私達の目的は、私達の高い品質と味の基準を満たさない製品を取り除き、全て良識的に将来を見越した対応をする事です。」と言いました。

A little about salmonellosis
Salmonellosis is an acute bacterial infection that can cause diarrhea, fever, vomiting and abdominal cramps. The symptoms usually occur within 12-72 hours after consuming tainted food.
サルモネラ症(サルモネラ中毒)について:
サルモネラ症は、急性の細菌感染で下痢、発熱、嘔吐、腹部痙攣を起こします。症状は通常、汚染された食品を消費した12-72時間以内に発生します。


The illness lasts for a period of four to seven days and most people recover without medical intervention.
病気は4〜7日間続き、殆どの人は薬品介入する事無く回復します。

However, in severe cases the infection can spread from the intestines to the blood stream sometimes leading to hospitalization and death.
しかし、深刻な症状の場合、感染が腸から血液に広がり、入院や死亡に至る場合もあります。

Infants, with a vulnerable immune system are more likely to develop complications.
脆弱な免疫機能の幼児は、合併症を発症する事になるでしょう。
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